zupa ogórkowa

Zupa z kiszonych ogórków, z różnorodnymi dodatkami, między innymi mogą to być warzywa, kartofle, ryż albo kasza. Gotowana od pokoleń w ojczyźnie naszej i wielu państwach Europy, uwielbiana przez dzieci, młodzież i dorosłych. Zupa, którą ludzie znają i znakomita większość pewnie bardzo lubi. Tak! To zupa ogórkowa! Kwaskowa, orzeźwiająca albo rozgrzewająca, zabielana albo nie, jadana na gęsto, niemniej jednak również wykonana rzadka, nieomalże do picia z niewielkim jedynie dodatkiem zagęstników (wspomniana kasza lub ryż). Z reguły ogórkow jest przyrządzana na bazie rosołku - najlepiej tego z niedzieli, z prawdziwej, wiejskiej i tłustej kury, by miala wiele pływających \'oczek\' - wówczas nasza ogórkowa jest najbardziej smaczna i posiada najlepszy aromat. Przepis na zupę ogórkową, analogicznie jak na inne zupy, mogą się bardzo różnić od siebie, w współzależności od gotującego - warto próbować wiele i wyselekcjonować najlepszy pod siebie!